Welcome to My website kanchanaburipakoy.com

ยินดีต้อนรับสู่ ซุ้มเสือภูเขา

ไก่ชนเหล่าป่าก๋อยพันธุ์แท้สายอ.บังเอิญ

  ปฐมบทไก่เหล่าป่าก๋อยซุ้มเสือภูเขา

ถ้าพูดถึงไก่ชนเหล่าป่าก๋อย แน่นอนว่า พี่น้องไก่ชนทุกท่านคงไม่มีใครไม่รู้จักไก่ชนสายพันธุ์นี้ กว่า 40 ปี แล้วที่ไก่ชนเหล่าป่าก๋อยได้เป็นตัวแทนไก่ชนสายพันธุ์ไทยแท้ที่เป็นคู่ต่อสู้กับไก่พม่าได้อย่างสมศักดิ์ศรี ด้วยลักษณะเฉพาะตัวในเชิงชนของไก่เหล่าป่าก๋อยที่เป็นไก่บู้ ดุดัน ปากไว ตีแรงไม่แต่งตัวนาน  กัดตีไม่เลือกที่ เข้าเร็วคิดเร็วทำเร็ว เรียกว่ามีความมานะพยายาม ขยันทำกิน 

                ด้วยลักษณะดังกล่าวทำให้ หมอณะเรศ นิลวรรณา นักวิชาการสาธารณสุข ชำนาญการ แห่งซุ้มเสือภูเขา จ.กาญจนบุรี หลงรักไก่ชนสายพันธุ์นี้เข้าอย่างจัง และเริ่มศึกษาค้นคว้าหาข้อมูล และเริ่มลงมือก่อตั้งซุ้ม เสือภูเขาขึ้นมาเพื่อการอนุรักษ์ พัฒนา และบำรุงพันธุ์ไก่ชนเหล่าป่าก๋อย อย่างจริงจัง

                ไก่เหล่าป่าก๋อยที่นี่ ผมได้รับความเมตตามาจาก อ.บังเอิน สิทธิตัน แห่ง อ.สารภี เชียงใหม่ ด้วยความที่อาจารย์ท่านเป็นคนลำพูนมาโดยกำเนิด ได้รู้จัก รู้ซึ้งถึงสายพันธุ์ไก่ป่าก๋อยมาเป็นอย่างดี และด้วยความที่ท่านอาจารย์ก็มีความรู้ด้านการเพาะพันธุ์สุนัขต่างประเทศมาก่อน ดังนั้นการเพาะพันธุ์ไก่เหล่าป่าก๋อยของอาจารย์ จึงเป็นการทำแบบพิถีพิถัน การคัดพ่อพันธุ์ และแม่พันธุ์หลักนั้น เน้นว่าต้องเป็นไก่เหล่าป่าก๋อยเลือดแท้ หรือเลือดบริสุทธิ์ (เพรียวบรีด) ไม่มีสายพันธุ์อื่น ใด มาเจือปน และใช้การผสมและรักษาพันธุ์โดยใช้หลักการผสมแบบยืนสายตัวเมีย ดังนั้น ตลอดระยะเวลากว่า 20 ปี ที่ผ่านมา ไก่สายของ อาจารย์บังเอิญ สิทธิตัน ยังคงความเป็นไก่เหล่าป่าก๋อยไว้อย่างครบครัน

                ไก่ป่าก๋อยสายนี้ ก็เป็นไก่ที่แตกเหล่ากอมาจากหมู่บ้านเหล่าป่าก๋อย ต้อนกำเนิด จังหวัดลำพูนเหมือนกัน เป็นสายที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักนัก เพราะเป็นการทำไก่เอาไว้เพื่อการอนุรักษ์ และเล่นเอง แต่ จะว่าไป คงมีความพิเศษตรงที่ อ.บังเอิน ท่านเพาะพันธุ์ อย่างตั้งใจ และมิได้แบ่งสายตัวเมียให้ใครไปง่าย ๆ ผมได้ไก่จากสายของอาจารย์เพราะอาจารย์เห็นความตั้งใจจริงของเราที่จะรักษาพันธุกรรมเหล่านี้เอาไว้ เพราะด้วย วัย  และ ภารกิจที่จำเป็น ในอีกไม่นานอาจารย์ก็จะเริ่มวางมือ แล้วผมก็ได้มีโอกาสรับช่วงต่อมาเพื่อพัฒนาต่อไป ผมขออนุญาตที่จะเอ่ยนามของท่านอาจารย์ เพื่อให้คนรักไก่ชนได้ทราบว่า ท่านก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ได้สร้างคุณงามความดีกับวงการไก่ชนเหล่าป่าก๋อยไว้ด้วยเช่นกัน

                ปัญหาของการทำไก่ป่าก๋อยในภาคกลางอย่างหนึ่งที่เราต้องเจอก็คือในเรื่องของขนาด เพราะสายพันธุ์ไก่ป่าก๋อยดั้งเดิมเป็นไก่รอยเล็ก 2.0-2.5 กก. ดังนั้น การทำไก่ป่าก๋อยโดยทั่วไป หากไม่ยึดมั่นในอุดมการณ์การกันจริงๆ วันหนึ่งก็จะมีการนำไก่สายพันธุ์ ง่อน ไทย หรือ ตราด เข้ามาผสม เพื่อหวังว่ามันจะรอยโตขึ้น เชิงจัดขึ้น กระดูกดีขึ้น ซึ่งมีทั้งได้ และเสีย แต่สิ่งที่ผมมองอย่างหนึ่งก็คือ การกัด การคาบ และความเร็ว ของไก่รุ่นต่อ ๆ มา อาจจะลดลงไปมาก ดังนั้น ที่ซุ้มเสือภูเขาแห่งนี้ จะใช้ป่าก๋อยเลือดร้อยผสมกันเท่านั้น แล้วใช้โภชนาการมาช่วย หลังจากนั้นก็ต้องคัดตัวที่โตขึ้น และผ่านสังเวียนมาแล้วมาเป็นพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ ถึงวันนี้ ไก่ป่าก๋อย ยังเหมาะที่จะตีกับไก่พม่า รอยไม่น่าจะเกิน 2.7 – 2.8  กก. เพราะหากโตกว่านี้คู่ต่อสู้ของไก่ป่าก๋อยก็จะโตขึ้นด้วย ไก่ป่าก๋อยเป็นไก่ตีตัว ตีเป้าใหญ่ ซึ่งจะเหมือนการคั่วถั่วคั่วงา กว่าถั่วจะสุก งาก็ไหม้

                ถึงวันนี้ ไก่ป่าก๋อย ก็ยังเป็นอัญมณีมีค่าในวงการไก่ชนไทย ยังมีจุดเด่นๆ ในสายเลือดของไก่สายพันธุ์นี้ ให้เราได้ชม ได้รอพิสูจน์กันอีกมาก คนรักไก่เชิง น่าจะรักไก่เหล่าป่าก๋อยด้วย มันคือความภูมิใจในคุณค่าของไก่ชนไทยของเรา  และหากท่านใด ที่มีใจรักไก่ชนสายพันธุ์นี้ สนใจจะแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน เชิญสอบถามได้ที่ หมอณะเรศ นิลวรรณา แห่งซุ้มเสือภูเขา ป่าก๋อยพันธุกรรมดีที่ อำเภอศรีสวัสดิ์  โทร 087-0776-990